terça-feira, 13 de outubro de 2015

COMO USAR GRÃOS,TUBÉRCULOS,VERDURAS, FRUTAS E SEMENTES NA ALIMENTAÇÃO


 A nutrição é uma ciência complexa. Os alimentos que são tão necessários à nossa saúde, pelo fato de que contêm substâncias que podem nos dar equilíbrio fisiológico e até curar doenças crônicas do trato intestinal como é a doença celíaca e outras; também apresentam além dos agrotóxicos, as substâncias específicas que servem para proteger o vegetal, mas que são irritativas para o ser humano. Como é o caso do repolho, do pinhão, do feijão, da banana colhida ainda verde que provocam gases e algumas até fermentam no estômago ou nos intestinos, causando ardores, dores, aquecimento, queimação etc...
Aqueles sintomas que nos fazem pensar que estamos com má digestão ou indigestão ou ainda que o baço não está funcionando. Que nada!                   Apenas o organismo está sendo atacado por aquelas substâncias que serviam para proteger o vegetal contra as pragas e as agressões do meio em que ele era cultivado, mesmo que fosse in natura.
"Aquelas substâncias" podem estar achando que o ácido gástrico, a bílis e outros sucos orgânicos são pragas que elas precisam combater.
E é bom dizer que muitas destas substâncias resistem ao cosimento porque não são voláteis e sua estrutura química não se altera. Elas continuam  agindo como se estivessem na natureza: " sai pra lá, bicho!"... e o bicho somos nós, por dentro! E às vezes até por fora como é o caso do duplo combate nas alergias.
O caso é que para evitar estas lutas de esgrima entre substâncias nocivas para o organismo e organismo nocivo para as substâncias, devemos saber que:
 OS GRÃOS  devem ser lavados e demolhados por 8 horas.
 OS TUBÉRCULOS (todo alimento que é cultivado dentro da terra) devem ser bem lavados, escovados, cortados e demolhados por 12 horas em água  morna. Logo que  a água esfriar, guardar na geladeira                    
AS VERDURAS, depois de lavadas,precisam ficar imersas durante 1 hora numa proporção de 1 litro de água, 1 colher de vinagre e 2 colheres de sal. O repolho só deve ser consumido depois de demolhado e cosido. O quiabo e o maxixe devem ser cortados e escaldados para retirar a baba.
AS FRUTAS como o mamão que possuem um líquido leitoso na casca, devem ser riscadas para que o líquido escorra todo. Exceto o coco, as frutas de casca dura das palmeiras e dos pinheiros, como o pinhão; depois de escovadas e lavadas com detergente líquido, devem ser demolhadas em água morna durante 2 horas. A polpa do açaí requer um manejo especializado e só deve ser comprada  de batedeiras certificadas pela secretaria da saúde.
AS SEMENTES em geral só devem ser consumidas depois de lavadas, cosidas ou torradas.        


  • Se você tiver a paciência de observar todas estas regras, com certeza irá se beneficiar de uma boa saúde e qualidade de vida. E irá economizar o que gasta na farmácia.


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segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

SAÚDE PARA OS NOVOS TEMPOS

Os séculos passados nos contemplaram com o que se chamou de "grandes avanços na área de saúde". Este novo século, o XXI, mal começou e já se está comprovando que os avanços do passado nos legaram uma série de aprendizado.
1º. Que as doenças da atualidade, como depressão, Alzheimer, obesidade, sintomas exacerbados do reumatismo, cardiopatias, câncer, diabetes e muitas outras ligadas ou decorrentes principalmente do fisiologismo do corpo humano, estão  diretamente ligadas à digestão de agrotóxicos, conservantes, estimulantes, comida industrializada, produtos transformados, alimentos que contém glúten, drogas permitidas e as não permitidas assim como a certos medicamentos que hoje são receitados sem restrição ou sem o acompanhamento de um médico responsável.
2º. Que as políticas de saúde não são MEDICINA PREVENTIVA, mas uma série de descalabros que só servem para alarmar e neurotisar o povo que é carente de um bom atendimento médico e não de aparelhagens sofisticadas, procedimentos inúteis e  de enormes hospitais onde pelo tamanho e dificuldade de acesso entre os diversos serviços; se tornam ineficientes.
3º. A maioria das doenças podem ser diagnosticadas por uma boa e detalhada consulta médica. E que só devem ser encaminhadas para um centro de diagnóstico tecnológico, quando o clínico achar necessário. Acontece que os pacientes hoje, ainda são aficionados pela tecnologia e realmente, muitos médicos estão aquém do diagnóstico humanizado. Muitos dos procedimentos desta área, acabam por expor o paciente a radiações nocivas e riscos desnecessários. O uso do aparelho de celular e do micro-ondas também não são muito recomendáveis estando próximo ao corpo.
4º. O século XXI chegou priorizando o natural. Mesmo as pessoas que são sadias devem observar as regras de uma boa EDUCAÇÃO EM SAÚDE, para que a longevidade adquirida não se transforme em um longo sofrimento de vida.




DIETA SAUDÁVEL
Para se manter saudável e evitar doenças desagradáveis, observe rigorosamente os seguintes itens:

COMPORTAMENTO OU MANEIRA DE VIVER
1.       Tenha fé e amor a Deus. Confie. Ele pode tudo. Tudo posso Naquele que me fortalece. Mas lembre-se que você possui uma vida concreta e faça a sua parte. Não viva dando trabalho para Deus. Adote um médico da família e faça consultas periódicas para manter a sua saúde. É importante que o seu médico seja de sua confiança, more próximo da sua casa e que a/o conheça tão bem, que a/o possa aconselhar até por telefone.
2.       Programe-se para tudo e só faça projetos que tenham a possibilidade de ser realizados. Não faça empréstimos de nada. Poupe para o futuro e programe a sua aposentadoria.
3.       Mantenha o seu bom humor naturalmente, mesmo tendo de levar na esportiva as atitudes desagradáveis das outras pessoas.
4.       Não deixe nada para depois. Resolva tudo na hora, pensando sempre em soluções que possa cumprir e se livrando daquelas inoportunas ou que poderiam ser de risco.
5.       Não fume, e  não tenha pressa em hipótese alguma. Mas seja sempre pontual com a maior tranqüilidade.
6.       Trabalhe para viver. Não viva para trabalhar. Tire um tempo diário para cultivar e aprimorar a sua alma.   WWW.catequesenovostempos.blogspot.com
7.       Respeite o próximo e o ausente, seja ele quem for.
8.       Seja uma pessoa inclusiva. Não discrimine, não ridicularize, não humilhe e não faça ninguém passar vergonha, mesmo que seja uma criança.
9.       Respeite o espaço e a propriedade alheia, o direito de ir e vir, os bons costumes, a ética social e profissional assim como a individualidade das pessoas.
10.   Não faça nem repasse fofocas, mesmo que sejam as políticas ou mesmo que você seja uma pessoa pública ou formadora de opinião.
11.   Saiba dizer sim ou não de maneira efusiva e conscientemente para se livrar das tentações.
12.   Lembre-se que a sociedade depende de você e você depende da sociedade. As  suas atitudes poderão contribuir para construir um futuro melhor para as futuras gerações.

ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE:
1.       Procure observar um horário correto para se alimentar. E faça várias refeições pequenas durante o dia. Como por exemplo, no horário inglês, às 06, 09, 12, 15, 17 e 20 horas. Às 07,10,13, 16, 18 e às 21 horas, beba um copo d’água, chá ou suco de fruta natural.
2.       Não beba alcoólicas. Não seja glutão nem consumista. Coma um pouco a cada 3 horas a quantidade que caiba em uma das mãos em concha. Deixe para comer a quantidade que cabe nas duas mãos unidas em concha, só na hora do almoço.
3.       Apenas no almoço coma num prato que contenha a quantidade certa de alimentos certos. Nas outras refeições use uma xícara chá, um pratinho de sobremesa, 1 copo pequeno ou ½ copo americano.
4.       Por exemplo, às 20 horas beba uma xícara chá de sopa ou um pratinho de legumes cosidos.
5.        Não coma nada cru.  As frutas, os legumes e as verduras, precisam ser bem lavadas depois de terem ficado de molho por pelo menos 20 minutos com uma colher de vinagre   e 1 de sal para cada litro de água. Antes de comer as frutas e legumes de talo, retire o talo e a parte esbranquiçada do centro delas em volta do talo. Não coma o carpelo ou a sub-casca ou a casca branca da laranja, tangerina, poncan, margote  e a casca das frutas como manga, pêssego, kiwi e maçã,  a não ser que sejam de pomares caseiros, que não usem agrotóxicos.  
6.       Não coma nada que contenha glúten. Não consuma bebidas com gás, margarinas, iogurtes e óleos que não sejam naturais. Não coma enlatados, conservas ou embalados com alumínio e temperos prontos.não consuma alimentos industrializados quimificados.
7.       Prefira os azeites de oliva, dendê, pupunha e outros de frutas; manteiga pura, banha fresca de porco ou carneiro.
8.       Só coma carnes certificadas de criadouros ecológicos que sejam de porco, carneiro, ovelha, frango caipira,cordeiro, avestruz, búfalo, jegue e anta.
9.       Os peixes frescos devem proceder do mar ou do rio. Os de pesque-pague, as cavas não devem ser consorciadas com chiqueiros ou aviários, por que as fezes destes animais podem conter infestações que os peixes contraem e repassam para os humanos . Todos os peixes salgados como o bacalhau e o pirarucu, são recomendados.
10.   Só use temperos frescos e de preferência cultivados por você. Assim como também as ervas do chá.
11.   Como bebida,  pode  consumir moderadamente os sucos de frutas naturais, os vinhos, champagne, filtrados de frutas, água potável, leite de soja, leite de ovelha e de cabra, chás, café.
12.   Procure usar panelas que não sejam de alumínio ou plástico e lave sempre a louça, os copos e os talheres antes de usá-los.




MANUAL PARA A VIDA
VALE A PENA LER E POR EM PRÁTICA.
NA SAÚDE:
1. Beba muita água;
2. Coma mais o que nasce em árvores e plantas;
3. Viva com os 3 E's: Energia, Entusiasmo e Empatia;
4. Arranje 30' por dia para ORAR sozinho;
5. Faça atividades que ative seu cérebro ;
6. Leia mais livros em 2015;
7. Sente-se em silêncio, pelo menos, 10' por dia;
8. Durma 8 h por dia;
9. Faça caminhadas de 20' a 60', por dia e, enquanto caminhar, sorria.
NA PERSONALIDADE: 👤
11. Não compare a sua vida com a dos outros;
12. Não tenha pensamentos negativos;
13. Não se exceda;
14. Não se torne demasiadamente sério;
15. Não desperdice a sua energia com fofocas;
16. Sonhe mais;
17. Inveja é uma perda de tempo. Agradeça a Deus pelo que possui...
18. Esqueça questões do passado. Jesus já jogou no mar do esquecimento, faça o mesmo;
19. A vida é curta demais para odiar alguém. Perdoe;
20. Faça as pazes com o seu passado para não estragar o seu presente;
21. Ninguém comanda a sua felicidade a não ser você;
22. A vida é uma escola e vc está nela para aprender. Não fique repetindo o ano;
23. Sorria e gargalhe mais;
24. Não necessite ganhar todas as discussões. Saiba perder;
NA SOCIEDADE: 👥👥
25. Entre mais em contato com sua família;
26. Dê algo de bom aos outros, diariamente;
27. Perdoe a todos por tudo;
28. Passe tempo com pessoas acima de 70 anos e abaixo de 6;
29. Tente fazer sorrir, pelo menos três pessoas por dia;
30. Não se importe com o que os outros pensam de você;
31. O seu trabalho não tomará conta de você quando estiver doente. Nao se estresse.
NO SEU DIA A DIA: 🌞
32. Faça o que é correto;
33. Desfaça-se do que não é útil;
34. Lembre-se: DEUS cura tudo;
35. Por melhor ou pior que a situação seja... ela mudará...tudo passa
36. Não interessa como se sente, levante, arrume-se e apareça;
37. O melhor ainda está por vir;
38. Quando acordar de manhã, agradeça a DEUS pela graça de estar vivo.
39. Mantenha seu coração sempre feliz.
 

quinta-feira, 3 de abril de 2014

MANTENHA-SE VIVA E SAUDÁVEL COLABORANDO COM O PLANETA


Neste momento de grande tensão em que o nosso planeta se reorganiza para se defender de uma possível destruição causada pelo próprio homem, temos a obrigação de olhar para os nossos erros e modificar a nossa maneira de viver. Até por que corremos não só o risco de extinção por meio de alguma grande catástrofe natural mas, também o de perecermos por doenças adquiridas através da água, do ar e de alimentos modificados e contaminados.
Aqui na minha casa, eu eliminei o gás do fogão, o carro a gasolina e todos os derivados do petróleo. O carro velho já era, mas o fogão ainda guardo para os casos de apagão. Kikikikiki...como riem no facebook, estou usando apenas panelas elétricas, grelhadora elétrica e panela de bafo também elétrica para coser cereais e legumes. Forno elétrico, cafeteira e chaleira elétricas. Tudo de fácil limpeza e muita praticidade. 
É pena que para obter a nossa energia elétrica o governo ainda precisa desviar rios para construir hidrelétricas. Falo assim, por que o nosso planeta é uma nave redonda solta no espaço e apesar de possuir energia magnética para nos manter de pés e assegurar a nossa subsistência sobre a sua superfície como se fosse uma mão estendida a nos oferecer a vida de bandeja; os desvios dos cursos naturais e poderosos de água, com certeza que alteram  o movimento do planeta e consequentemente a leitura das mensagens naturais de trabalho existencial que há em todas as coisas.
O que eu chamo de mensagens naturais de trabalho, alguns cientistas recentemente descobriram e passaram a chamar de Partículas de Deus. A parapsicologia, a homeopatia e a psicossomática nos ensinam que existem psiátomos ou átomos psiquicos, que são átomos de energia inteligentes que possuem a capacidade de manter a forma, o trabalho para a vida e consequentemente a existência de todas as coisas. É entendido como uma automação ou energia automática para a manutenção da Criação de Deus. Interessante é como Deus vai ministrando o conhecimento aos seres humanos através dos tempos e de acordo com a necessidade. É pena que muitos de nós são tão idiotas que nem sequer respeitam o Criador, a Sua capacidade divina e vivem querendo modificar o que naturalmente está à nossa disposição.
Ora vejam, tudo isto para dizer de maneira consistente e convincente, que se houvesse um fogão totalmente elétrico a energia solar ou eólica eu já teria jogado fora o meu velho fogão do século passado.

sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

CONSUMO DE ALIMENTOS

Veja na página  CONSUMO DE ALIMENTOS ao lado, sobre o uso de tomates, berinjela, pimentão e pimentas

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

DOENÇA CELÍACA: DIETA GERAL. Receitas para o almoço

DOENÇA CELÍACA: DIETA GERAL. Receitas para o almoço: Olá, amigos  Convido-os a visitarem regularmente esta página, por que irei postando receitas novas. Um abraço.    ALMOÇOS: São de produtos que você pode e deve comer para se manter saudável.

ATENÇÃO 1: Nunca misture mais de 4 itens para almoçar. Se a salada for composta por 3 itens, como tomate, cebola e batatas, você só poderá incluir só mais um item que poderá ser  carne, ou peixe ou marisco ou frango assado e tudo sem gordura.

ATENÇÃO 2: Os temperos como vinagre de maçã, salsinha, coentro, cebolinha verde, orégano, tomilho e azeite de oliva crú, não constituem  itens mesmo, que misturados.

FAÇA O SEU AZEITE ESPECIAL: Para que seu intestino libere toxinas nocivas e facilite a digestão, coloque dentro da garrafa de azeite de oliva para cada 500 ml, 1 colher sopa de óleo de rícino, 3 dentes de alho esmagados e 3 folhas de louro. Deixe descansar por 6 dias antes de começar a usar para temperar os alimentos depois de servidos. 

VEJA  NA PÁGINA DE DIETA ANTIVIRAL: Nunca se sirva de mais de 4 itens no almoço. 
Aqui nesta página tratamos apenas de dieta para celíacos, mas alguns pratos você poderá incluir em outras dietas. É só questão de pesquisar em outras páginas deste blog. 

Vinagreta, salada de alface, tomate cebola e batatas cosidas. Camarão no bafo e pescadinhas de forno.
Peito de frango cosido com pouca água que deverá secar, cebola, feijão verde e repolho branco, temperos verdes, sal agosto. No prato, adicionar um pouco de vinagre de maçã e o seu azeite de oliva especial.










Ensopado de peixe com camarão e arroz cosido com camarões.                                                                                                                                                            






Macarrão sem glúten com frango ensopado

                                 
Batatas, feijão verde, bife e salada de tomate.

 

















Peito de peru com batatas
Fraldinha cosida com legumes

Moqueca

Arroz de mariscos